A szigeteken évszázadok óta az alapvető élelmiszer a pörkölt kukorica vagy búza, azaz a gofio. Ezekből levesféléket és kenyeret is készítenek. Néhány szakács fagylaltba is belecsempészi ezeket.

Az egytálételek és levesek (sopas) is kedveltek. Érdemes megkóstolnunk a zöldségekkel gazdagon rakott levest, a potaje canariot. A potaje de cardos a bogáncs terméséből készült étel. Húsból és zöldségből álló egytálételek a ropa vieja, puchero és rancho canario is. Ezek Tenerife legjellegzetesebb ételei közé tartoznak. Finom spanyol különlegesség a fokhagymás csirke is, amit szintén érdemes megkóstolnunk.

Az itt élő vagy nyaraló ember bármilyen éttermet fellelhet. Megtalálható többek közzött a McDonald’s, kínai éttermek, indiai vagy nemzetközi ételbárok.

A tapas a spanyol élet egyik elengedhetetlen kelléke. Ez egy kis adag nasi tulajdonképpen, amit egy pohár bor vagy sör mellé fogyasztanak.
Főbb tapasok: Ensaladilla (saláta), Pulpo (polip), Tortilla (burgonyás omlett), Garabanzas (csicseriborsó), Bocarones (szardella), Pollo Picante (csípős csirke), Salchichas (házikolbász).